 “戚继光兵器烧烤一条街”是应蓬莱旅游度假区管委会邀请，新策略餐饮文化有限公司创建的大型艺术餐饮文化小吃街。2003年5月1日正式开始营业。
“戚继光兵器烧烤一条街”位于戚继光故里北侧，饮食一条街的东南侧，坐南面北，建筑面积605平方米。这是饮食一条街生产加工的主要基地，其内分有更衣室、面库、调料库、面点间、冷菜间、洗杯间、洗碗间、鱼肉加工间、蔬菜加工间、冷库、配菜台等设施，透过玻璃窗，可看到美食加工现场。
“戚继光兵器烧烤一条街”不仅为戚继光故里增添一处体验饮食文化的新景点，还让八方的游客在品尝蓬莱传统美食的同时，欣赏到美食生产加工的全过程。
戚继光兵器烧烤街由蓬莱市荣誉市民张仁平先生创办，它结合一年一度的“和平颂”文化艺术盛典，针对烧烤成为一种休闲式餐饮时尚的实际，以和平为主题，在充分发掘蓬莱八仙宴和鲁菜厨艺等餐饮工艺的基础上，取“铸剑为犁”、“化干戈为玉帛”之意，战车为桌，剑戟为签，建成极具文化品位的餐饮旅游项目，该美食街一次可接待游客１２００人。
独具匠心的饮食环境
目前，这座占地3000多平方米的典型胶东民居式仿古街道已先后建成人和地球健康街、鲁菜革命街、蓬莱村民联会席、天下客自助厨房、“六一”儿童免费街、青少年练习厨房、国际街头艺术家表演驿站、陶艺作坊、蓬莱市民免费情报街等众多课题研究场所，并投入资金50多万元，购置上万册精制图书，布置书房11间，向游人免费开放。 |
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