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國際巨頭爭奪中國酒店市場
2006-7-7 19:53:05 来源:不详 作者:佚名

  其次,建立預訂銷售網絡與信息網絡。建立預訂銷售網絡是品牌資產的物化載體,是成熟的酒店集團的標志,也是跨國酒店集團以特許經營方式擴張酒店成功的主要原因。沒有強大的預訂網絡,中國酒店集團的特許經營過渡空間就會非常有限。預訂銷售網絡可以幫助集團控制並引導客源流向,集團內相互預訂,信息共享,統一促銷。中國目前隻有少數酒店加入了國際預訂網絡,相當多的酒店集團並沒有真正意義上的銷售及預訂網絡,既使已建立國內酒店預訂網絡的集團,因資金投入不足,無法形成網絡效應而影響甚微。預訂銷售網絡的建立對我國酒店特許經營的發展十分重要。信息網絡則要求酒店集團在各種新聞媒介、互聯網建立自己的信息網頁,定期發送集團成員酒店產品服務信息動態,並對供應商、旅行商、客戶及顧客個人建立信息檔案。

  第三,注重人力資源開發。酒店集團以特許經營方式發展,需要更多的專家顧問型咨詢人員、戰略管理人員和職業經理人階層,所以人力資源開發工作就十分重要,世界上大的酒店管理集團,它的總部在某國,但它的成員則來自世界各地。近幾年有些跨國酒店管理集團通過特許經營方式加盟的酒店數量過大,也存在專業管理人纔短缺,有捉襟見肘之感。假日集團在北京麗都假日酒店開辦的假日大學主要就是為培養中國地區的主管以上的酒店管理人纔。錦江集團也意識到人纔的重要性,早在十幾年前就斥資幾百萬元與上海交大聯合建立了旅遊管理繫,定向為錦江輸送管理人纔,至今已有數百名交大畢業生走到了錦江的旗下。近期錦江集團又將上海三星級的達華賓館轉軌變型,作為集團培訓中心整體運作。這都是為集團市場擴張而做的關鍵性工作。

  第四,建立具有特色的酒店管理模式。國內酒店管理集團要創立自己的模式,實行標準化管理。如金陵飯店管理集團以南京金陵飯店為依托,以 港文華酒店的先進管理模式為藍本,結合中國國情,先仿後造,摸索出一套既具有中國特色又符合國際一流水準的金陵管理體繫。

  我國酒店輸出管理隻有自身具有一套科學、合理的,標準化與特色化相結合的酒店管理模式,酒店管理集團公司纔能得心應手地運用酒店特許經營方式,用最快的速度壯大自己,從而與國際酒店集團展開面對面的競爭。

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